Doğu Karadeniz’in zengin kültürü kadar zengin bir mutfağa yer alan Rize, yemek kültürüyle öne çıkar. Rize yemek çeşitleri, doğallığı ve yerel dokusuyla fark yaratır. Yöresel sofralarda köy tereyağının, mısır ekmeğinin ve mevsim sebzelerinin doğal birleşimi fark yaratır. Yöre halkının hem de şehre gelen misafirleri